Melipona scutellaris também chamada de "uruçu", "uruçu-nordestina" ou "uruçu-verdadeira" é uma espécies de abelha sem ferrão Eusocial da ordem Hymenoptera e do gênero Melipona sp. Seu nome comum é uruçu, que vem do idioma Tupi “eiru su”, que nesta língua indígena significa "grande abelha".
O mel de uruçu nordestina é um produto nobre produzido por abelhas nativas sem ferrão. Ele se destaca por ter ação anti-inflamatória, bactericida, menor teor de açúcar e acidez cítrica acentuada, sendo amplamente valorizado tanto na medicina popular quanto na alta gastronomia.
